Частное профессиональное образовательное учреждение
"НОВОСИБИРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ ИМЕНИ А.Н.КОСЫГИНА
НОВОСИБИРСКОГО ОБЛПОТРЕБСОЮЗА"
(ЧПОУ "НКТ им. А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза")

КУЛУНДИНСКАЯ ЯРМАРКА –
ВОЗМОЖНОСТЬ СЕБЯ ПОКАЗАТЬ И ДРУГИХ ПОСМОТРЕТЬ!!!

В преддверии нового года, с 16 по 17 декабря 2016 года в р.п. Краснозёрское состоялась оптово-розничная универсальная ярмарка «Кулундинская». Организатором ярмарки выступила администрация Краснозёрского района Новосибирской области при содействии Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
    Участие в ярмарке приняли 113 предприятий Краснозерского, Доволенского, Карасукского, Ордынского, Чистоозерного, Баганского районов, города Новосибирска, Томска и Омска, в том числе филиал Новосибирского кооперативного техникума им. А.Н. Косыгина Новосибирского облпотребсоюза в р.п. Краснозёрское.

    Почётными гостями ярмарки стали: Симонов Н.Н. – министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, заместитель председателя правления – Евсюков А.Т., глава Краснозерского района Баев А.В., председатель совета Краснозерского землячества – Захаров В.П. и др.

    Преподаватели и студенты провели профессиональные мастер-классы: «Подготовка праздничного новогоднего стола», «Приемы складывания салфеток», «Формовка и фигурная нарезка изделий из теста».

    Студенты специальности «Технология продукции общественного питания» продемонстрировали владение «карвингом» - оформили «овощную тарелку», «фруктовое ассорти». Также показали, как оформлять холодные закуски из сыра, мяса и рыбы. Демонстрационный стол был накрыт в стилистике наступающего 2017 года.

    По уже сложившейся традиции все к Новому году лепят пельмени, и поэтому на мастер-классе были предложены редкие и оригинальные способы лепки мантов и пельменей. Кроме того, преподаватель технологии показала красивую формовку домашней выпечки из слоеного теста.

    Новый год – это своего рода триумф наступающего года, благодарность прошедшему и конечно же, праздничный стол должен радовать не только с точки зрения «продовольствия» и изобилия, но и эстетики... Одним из украшений праздничного стола являются салфетки. Сложенные оригинальным способом они придают дополнительный шарм сервировке вашего стола. Существует очень много вариантов складывания салфеток. Какие же выбрать в каждом конкретном случае? Участники мастер-класса получили практические советы и теперь смогут украсить повседневный и торжественный стол так, чтобы создать соответствующую атмосферу в своем доме.

    Праздник продолжался, а тем временем студенты и одновременно участники отряда ДНД «Беркут-2» охраняли общественный порядок на ярмарке. В результате, по итогам ярмарки, за активное участие филиал техникума был награждён Администрацией Краснозёрского района дипломом!!!