Частное профессиональное образовательное учреждение
"НОВОСИБИРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ ИМЕНИ А.Н.КОСЫГИНА
НОВОСИБИРСКОГО ОБЛПОТРЕБСОЮЗА"
(ЧПОУ "НКТ им. А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза")

ШКОЛЬНИКИ ИЗ МБОУ СОШ №7 ПОЗНАКОМИЛИСЬ С ИНДУСТРИЕЙ ГОСТЕПРИИМСТВА

   В рамках ФП «Профессионалитет» и ФП «Молодёжь и дети» учащиеся МБОУ СОШ №7 посетили учебную гостиницу Новосибирского кооперативного техникума имени А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза — площадку кластера «Сибирское гостеприимство». Они узнали о стандартах сервиса и особенностях демонстрационного экзамена.

   Ранняя профориентация помогает школьникам осознанно выбирать будущую профессию. Экскурсия была направлена на то, чтобы:

   - сформировать у школьников реалистичное представление о работе в сфере гостеприимства — в соответствии с отраслевыми приоритетами кластера «Сибирское гостеприимство»;

   - показать, как теоретические знания превращаются в практические навыки в условиях, максимально приближённых к реальным;

   - познакомить с требованиями работодателей и отраслевыми стандартами, которые лежат в основе образовательных программ кластера;

   - продемонстрировать формат демонстрационного экзамена — ключевого этапа итоговой аттестации выпускников, реализуемого на базе площадок кластера.

   Программа экскурсии была выстроена так, чтобы школьники могли увидеть индустрию «изнутри» и соотнести её с собственными интересами.

   Учащиеся осмотрели основные зоны гостиницы: ресепшен, коридоры, номера, служебные помещения. Им показали, как организовано рабочее пространство и какие требования предъявляются к каждой зоне — в полном соответствии со стандартами, принятыми в индустрии и закреплёнными в практико-ориентированных модулях кластера «Сибирское гостеприимство».

   Преподаватели и наставники рассказали о базовых стандартах сервиса: как принимать гостей, что важно учитывать при заселении, как реагировать на запросы и нестандартные ситуации. Школьники узнали, что в индустрии гостеприимства важны не только технические навыки, но и умение выстраивать коммуникацию — эти компетенции целенаправленно формируются в образовательных программах кластера.

   Ребятам рассказали, по каким программам ведётся подготовка специалистов в техникуме, какие дисциплины формируют профессиональные компетенции, и как практика интегрирована в учебный процесс. Особое внимание уделили тому, что содержание программ согласовано с предприятиями-партнёрами кластера и отражает актуальные запросы рынка труда.

   Особое внимание уделили этажу повышенного комфорта — специальной площадке, где выпускники сдают демонстрационный экзамен. Школьники увидели, как моделируются реальные рабочие условия, какие задания выполняют студенты, и по каким критериям оценивается их работа. Это позволило понять, что итоговая аттестация максимально приближена к задачам, с которыми специалист сталкивается на рабочем месте, — именно такой подход к оценке компетенций закреплён в концепции кластера «Сибирское гостеприимство».

   Учащиеся отметили, что экскурсия помогла увидеть профессию «в действии»: не как абстрактный набор обязанностей, а как живой процесс, требующий внимания к деталям, ответственности и умения работать в команде. Преподаватели техникума подчеркнули высокую вовлечённость школьников и множество вопросов, связанных с перспективами трудоустройства и дальнейшим обучением в рамках кластера «Сибирское гостеприимство».

   Экскурсии на производственные площадки — важный элемент взаимодействия техникума. Техникум планирует продолжать сотрудничество с МБОУ СОШ №7 и другими школами города: проводить регулярные экскурсии, организовывать профессиональные пробы и мастер-классы, а также вовлекать школьников в проектную деятельность, связанную с индустрией гостеприимства.